手作り

ゆでパン作りました。蒸しパン？ゆでました。チェコとかで食べるはずです。いつもホームベーカリーでパン焼いて食べてるんですが、最近暖房に炭火をおこしてるので、どうせ熱源があるんだったらこれを使おうと思って。節約。最初は焼いてたんですが、火加減が...

初めて漬物作ってみました。庭にできたからし菜で。カブと一緒に塩もみ。あんな固い葉が食べれるようになるのかどうか半信半疑でしたが、ピリッとしておいしい。日持ちするし、漬物便利ですね。

爆裂種という種類のトウモロコシがあります。そう。ポップコーンに使うアレです。去年お客さんに「珍しいのがあったから」と、トウモロコシの状態のポップコーンをいただいて、食べた残りを庭に巻いてみました。

夏の間、今年はカロリーを摂ろうと思って毎日のようにカルピス飲んでました。 でもそのまま飲んでもつまらないので、一部発酵させてみました。 炭酸用のペットボトルの中に薄めて、イースト投下。蓋をして数時間常温に置いてから冷やすと出来上がり。 微炭...

我が家は今頃ゴーヤが大盛況。でもすぐ熟しちゃうのですぐ収穫しないといけません。 やっぱりタネからだと遅いです。来年こそは苗を作ろう。こいつらは塩もみにしてみました。 漬け物になるのかどうだか。

もうだいぶ前の事ですが、たくさん取れたイチゴでジャムを作りました。しっかり粒を残して。甘酸っぱくておいしかったです。

ついに今年もイチゴ食べ放題がやって参りました。今年は量がすごそうです。

スプラウト作ってみました。これは白ごま。貝割れは作った事あったんですが、改めて。きちんと育ててみると、いろいろ学ぶ事があるものです。苗作りのヒントがたくさんありました。