納豆

別に納豆がそんなに好きってわけでもないんですが、納豆作ってみました。

大豆だけだとなんなんで、ついでにうずら豆と小豆も使って。
まず豆を水で一昼夜戻して、蒸す。
それから熱い状態の豆に、少し市販の納豆を投入。投入しなくてもできるらしいけど。
一応確実にやるために。
そして暖かいところに一日おいたのがこれ。

わかりにくいですけど糸ひいてます。
まだちょっと堅いけど。でも十分納豆。
おもしろいもんです。