はちみつ酒

はちみつをいただいたので、ハチミツ酒を造ってみる事に。

コレ見て作る気になりました。

はちみつを容器にあけて薄める、

あとはイースト入れて発酵するだけ。
でも、どうやら混ぜと温度管理がイマイチだったらしくて、発酵が途中で止まってしまいました。
甘くて微アルコール、微炭酸。
まあそれはそれでおいしい。

また今度ちゃんとやってみます。自宅からかっぱらってきたこの容器、発酵もできるし使いやすいです。