はちみつ酒

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はちみつをいただいたので、ハチミツ酒を造ってみる事に。


コレ見て作る気になりました。

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はちみつを容器にあけて薄める、

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あとはイースト入れて発酵するだけ。
でも、どうやら混ぜと温度管理がイマイチだったらしくて、発酵が途中で止まってしまいました。
甘くて微アルコール、微炭酸。
まあそれはそれでおいしい。

また今度ちゃんとやってみます。自宅からかっぱらってきたこの容器、発酵もできるし使いやすいです。

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