燻製

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お客さんが釣りに行って、おみやげを持ってきてくれました。30センチ以上のアジをたくさん。
刺身、竜田揚げ、骨煎餅、塩焼き等々…。食べ放題です。
食べきれない分は燻製。そう日持ちするわけじゃないですけど。おいしい。ありがとうございました。

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